Kayısı Lezzeti
Kayısı alırken kalite nasıl anlaşılır
İyi kuru kayısı dolgun, esnek ve temiz kokuludur. Aşırı parlaklık ya da yapışkan şeker tabakası kalite sayılmaz.
Meyveyi elinize alın. Çok sertse fazla kurutulmuş, sırılsıklamsa nemlidir. Esnek ve dolgun olan tercih edilir.
Yüzeyinde şekerlenme, küf veya ekşi koku varsa almayın. Gün kurusunda koyu renk normaldir. Kükürtlü üründe ise rengin her parçada benzer olması beklenir.